Yutma, Ağızda çiğnenen lokmaları ya da sıvıları yemek borusu yoluyla mideye aktarmak üzere ağızdan yutağa gönderme işlemi. Bu işlem kısmen istemli, kısmen de refleks olarak gerçekleşir. Lokma oluşumu ve lokmayı yutağın ön bölümünden arkaya doğru iten dil hareketi istemlidir. Dilin bu hareketiyle yutak mukozasının uyarılması refleks hareketleri başlatır. Önce yutağın üst bölümü kapanır; kapanma yumuşak damağın ve gırtlağın yukarıya doğru kalkmasıyla gerçekleşir. Daha sonra epiglot gırtlağın üst açıklığını kapatırken, besin yutaktan yemek borusuna geçer. Yemek borusunu çevreleyen kasların kasılmasıyla yiyecek mideye doğru ilerler. Gırtlağın kapanması besinlerin solunum yoluna geçmesini engeller. Bu geçiş, örneğin yemek sırasında konuşurken ortaya çıkarsa hemen öksürük mekanizması devreye girerek yiyecek parçaçıkları solunum sisteminden uzaklaştırılır.
- Advertisement -
