Günlük hayatımızda bilmeyen yoktur mücver tarifini. Vazgeçilmeyen lezzetlerin arasında yerini alır. Bilmeyenler için anlatacak olursak mücver tarifini; kabak ile yapılmaktadır. Kısaca hazırlanışından bahsedecek olursak; Kabakların kabuğu soyulur, ardından yıkanıp rendelenir. Daha sonra rendelenmiş kabağın suyu süzgeç (tel) ile süzülür. Nane, dereotu ve taze soğanlar ince ince kıyılır ve kabakla karıştırılır. Ardından un ve yumurta bulamaç haline getirilir. Bulamaç haline getirilen yumurta ve un iyice karıştırılır. Ve son olarak kızgın yağda hazırladığınız karışımı kaşık yardımıyla çift taraflı olarak güzelce kızartın. Sıcak veya soğuk servis yapabilirsiniz.
Ayrıca sizlere ramazan yemekleri arasında en çok tüketilen yemekleri açıklayalım;
– İlk sırada Ramazan’ın vazgeçilmesi güllaç var,
– İkinci sırada ise tabiki Ramazan Pidesi,
– Ve Tulumba tatlısı.
