13 mart 1991 doğumlu olan Emir Çubukçu futbol kariyerine 2000 yılında bpfdd(Bursaspor profesyonel futbolcular dayanışma derneği)başladı,4 sene bpfdd de top koşturan Emir Çubukçu ilk olarak minikler ,yıldızlar ve daha sonra Bursaspor altyapısında çeşitli katagorilerde top koşturdu bundan sonraki Zaman’da ise 7 yıl tüm amatör liglerde oynadı,ilk olarak Orhangazi sporda 2013 yılında professional olan Emir Çubukçu yarım sezon bu klüpte kaldıktan sonra 2014-2015 sezonunda PTT 1. Lig ekiplerinden Şanlıurfaspora imza atmıştır ,daha sonrasında 3.Lig ekiplerinde Yeşil Bursaspor’da ter dökmüştür.
