Malzemeler;
- 10 yaprak güllaç
- 2-5 litre süt
- 2-5 su bardağı şeker
- ½ fincan gülsuyu
- 2 paket vanilya
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz
- 1 su bardağı dövülmüş badem
- 1çay bardağı pudra şekeri
- Nar taneleri
Yapılışı;
Tatlı tarifleri için güllaç tarifini yapacağım. Şekerle birlikte sütü ılıktan biraz fazla ısıtın. Üstüne vanilyayı ekleyip kepçeyle karıştırın şekerin iyice erimiş olmasına dikkat ediyoruz. Gül suyunu da ekleyin. Yuvarlak tepsinin zeminini sütle ıslatıp, 1 tane güllaç yaprak koyunuz. Üzerine süt gezdirip her yaprağın üzerine süt gezdiriyoruz. 4. kata geldiğimizde ceviz, badem, pudra şekeri serpin. 3 kat yaprağı koyup sütü gezdirin. Bundan sonra her katın arasına sütü gezdirin. Tekrar ceviz badem pudra şekeri serpin. Son kalan 3 yaprağı da aynı şekilde yapınca kalan sütü son yaprağın üzerinde gezdirin. Son kalan ceviz, bademi serpin. Nar taneleri de üzerinde süsleyin. İstenilen şekerlemelerde kullanıp serpebilirsiniz. Buzdolabında 3-4 saat dinlendirip servis yapabilirsiniz.
Güllaç tarifi hazırlanmıştır, Ramazan yemekleri sonrası güllaç tarifi çok güzel olur. Afiyet olsun.
