Üre, Karaciğerdeki protein yıkımından sonra ortaya çıkan ve kandaki serbest (protein yapısında olmayan) azotun büyük bölümünü oluşturan madde. Eskiden azotemi (kan azotu) terimiyle ifade edilirdi. Plazma kreatiniyle birlikte böbrek işlevinin en iyi göstergelerinden biri sayılır. Vücutta su miktarının azaldığı, protein yıkımının arttığı ve böbrek işlevinin yetersiz kaldığı durumlarda artar. Üre klirensi, yani 24 saatte çıkarılan idrardaki üre miktarı böbrek glomerüllerindeki süzülmenin belirlenmesinde önemli bir ölçüttür. Ama günümüzde bunun yerini almış olan kreatinin klirensi çok daha doğru sonuç vermektedir. Üre miktarı kanda ve 24 saatlik idrarda belirlenir. Normalde kan serumunda desilitrede 10-50 mg üre bulunur. İdrardaki değerler ise beslenme türüne bağlı olarak son derece değişkendir.